COCINA INNOVADORA
¿Qué es una cocina innovadora?
La cocina innovadora es el tipo de comida que se sirve en un restaurante que trata de hacer un plato único y singular. Cada plato combina sabores inusuales que no se ven en otros lugares. El chef busca otros ingredientes, los condimenta o experimenta con diferentes combinaciones de sabores.
PAREDES DE TU COCINA
¿Qué características deben tener las paredes de una cocina?
La superficie de las paredes y el techo de la cocina deben ser de tono claro y deben ser de materiales impermeables que faciliten su limpieza y mantenimiento. Además, los ángulos de los suelos paredes y techos deben ser redondeados para evitar la acumulación de suciedad y facilitar su limpieza.
SOBRE SU DISEÑO
¿Qué se debe tener en cuenta al diseñar una cocina?
Un buen diseño de la cocina debe partir de la consideración de los espacios disponibles, las exigencias de quien la usará, las medidas mínimas de los muebles que compondrán este ambiente, las distancias de los espacios mínimos ergonómicos y del respeto de todas las demás indicaciones normativas.
GRAN PISO
¿Cuál es el piso ideal para una cocina?
El pavimento ideal para la cocina debe ser resistente, fácil de limpiar y anti-resbalones, además de decorativo, ¡claro!
